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火腿芝麻面包的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  适量
  • 鸡蛋  2个
  • 黄油  20克
  • 芝麻  适量
  • 白糖  30克
  • 火腿肠  7根
  •  适量
  • 葱花  适量
  • 酵母  适量

小贴士:

1、烤面包的时间根据自己烤箱的具体情况而定,看见面包烤至金黄色就可以了。2、撒葱花时沾点水以免烤箱里温度太高把葱花烤干

做法:

  • 1. 面粉中加入2个鸡蛋,盐、白糖用温水化开酵母和均匀揉成面团
  • 2. 把黄油融化
  • 3. 加入面团中
  • 4. 盖上保鲜膜发酵
  • 5. 发酵至两倍大,手指按下去不反弹,证明面已经发酵好了
  • 6. 把面团分成小块,揉成团
  • 7. 盖上保鲜膜二次发酵
  • 8. 准备好火腿肠
  • 9. 取一小团面擀开,把火腿肠放在擀开的面皮上
  • 10. 卷起切成6小段,底部不要切断
  • 11. 一个向左扭一下,一个向右扭一下,扭好后整型,以下效果图
  • 12. 做好后放在烤盘里继续发酵几分钟,发酵好后撒上熟黑芝麻、葱花。撒葱花时沾点水以免烤箱里温度太高把葱花烤干
  • 13. 放入烤箱将温度调到180度,上下加热15分钟左右,根据自己烤箱的情况把握时间不要烤糊咯。
  • 14. 15分钟后烤箱自动关掉,拿出面包成金黄色,面包已经烤好了
  • 15. 取一块尝尝,还真好吃。表酥里软,咸甜味加上火腿、黄油、芝麻、葱花的香味,那叫一个美哎!