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火腿芝麻面包的做法
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用料:
高筋面粉
适量
鸡蛋
2个
黄油
20克
芝麻
适量
白糖
30克
火腿肠
7根
盐
适量
葱花
适量
酵母
适量
小贴士:
1、烤面包的时间根据自己烤箱的具体情况而定,看见面包烤至金黄色就可以了。2、撒葱花时沾点水以免烤箱里温度太高把葱花烤干
做法:
1.
面粉中加入2个鸡蛋,盐、白糖用温水化开酵母和均匀揉成面团
2.
把黄油融化
3.
加入面团中
4.
盖上保鲜膜发酵
5.
发酵至两倍大,手指按下去不反弹,证明面已经发酵好了
6.
把面团分成小块,揉成团
7.
盖上保鲜膜二次发酵
8.
准备好火腿肠
9.
取一小团面擀开,把火腿肠放在擀开的面皮上
10.
卷起切成6小段,底部不要切断
11.
一个向左扭一下,一个向右扭一下,扭好后整型,以下效果图
12.
做好后放在烤盘里继续发酵几分钟,发酵好后撒上熟黑芝麻、葱花。撒葱花时沾点水以免烤箱里温度太高把葱花烤干
13.
放入烤箱将温度调到180度,上下加热15分钟左右,根据自己烤箱的情况把握时间不要烤糊咯。
14.
15分钟后烤箱自动关掉,拿出面包成金黄色,面包已经烤好了
15.
取一块尝尝,还真好吃。表酥里软,咸甜味加上火腿、黄油、芝麻、葱花的香味,那叫一个美哎!