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芒果慕斯的做法
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用料:
(大)芒果
一个
淡奶油
150g
鱼胶粉
10g
奥利奥
80g
小贴士:
鱼胶粉很容易凝结,所以尽量迟点操作
还有奶油一定要在冰箱放久点再拿出来打发,不然打发不好
做法:
1.
先把芒果捣成糊糊
2.
然后打发奶油
3.
奥利奥去除夹心,捣碎
4.
鱼胶粉加一点水搅拌溶解(其实感觉鱼胶粉没起什么作用,不喜欢的不加也可以,重要的是打发好奶油)
5.
把打发好的奶油,芒果,鱼胶粉搅拌均匀
6.
一层芒果糊糊,一层奥利奥,喜欢的话就多几层,搞定啦,放两颗葡萄或者其他东西点缀,放冰箱冷冻起来