用料：
- 面粉 60g
- 鸡蛋 2枚
- 水 40g
- 白糖 30g
- 色拉油 15g
- 盐 2g
- 白醋 1g
小贴士：
配料，温度、火候掌握都是学问。
做法：
- 1. 首先备料：面粉、白糖、色拉油、盐、白醋、鸡蛋、水……
- 2. 白糖1/3，加入色拉油，搅拌……
- 3. 面粉里加水，加盐搅拌……
- 4. 分离蛋清蛋黄，分开放；蛋清加入油糖料碗用力搅拌均匀；蛋黄加入面粉稠糊状翻拌……
- 5. 面粉蛋黄糊
- 6. 油糖蛋清液，有打蛋器最好
- 7. 蛋清液分两次1/3、2/3加入蛋黄糊，然后将混合面糊倒入模具中；
- 8. 烤箱预热十分钟，放入模具，175度40分钟……出品了花式点心。