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虾皮炒鸡蛋的做法
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用料：
鸡蛋
3个
虾皮
1小把
小葱
几根
料酒
少许
小贴士：
打散鸡蛋时放入少许料酒去腥而且炒出来的鸡蛋松软可口。虾皮本身就咸，所以无需放盐。
做法：
1.
准备好所需食材。
2.
鸡蛋磕入碗中滴几滴料酒，小葱切段备用。
3.
锅中放适量的食用油，烧至五成热。
4.
放入虾皮炒出香味。
5.
再放入葱段翻炒片刻。
6.
倒入打散的鸡蛋。
7.
定型后捣碎炒熟即可出锅。
8.
成品图
