打印
抹茶慕斯蛋糕的做法
www.xiangha.com/caipu/95794531.html
用料:
淡奶油
200ML
饼干
适量
抹茶粉
7g
黄油
10g
白糖
适量
吉利丁粉
5g
小贴士:
糖根据自己口味适量加入,黄油必须完全融化,吉利丁粉也要完全泡发哦
做法:
1.
饼干杂碎铺满容器底部
2.
黄油隔水完全融化,倒入饼干碎中搅拌均匀后用勺子压平,放至冰箱冷藏30分钟
3.
吉利丁粉和冰水1:5,泡至吉利丁粉完全膨胀
4.
抹茶粉加水完全融化,和泡好的吉利丁粉备用
5.
倒入奶油加糖打发至5成,有纹路,奶油还可流动即可,加入泡好的吉利丁粉,搅拌均匀
6.
把奶油倒入冰好的饼干碎,铺好第一层,剩下的奶油中加入泡好的抹茶粉,搅拌均匀
7.
把抹茶奶油继续倒入,铺好第二层,放入冰箱冷藏4小时
8.
冷藏好了,开吃,哈哈,铺得不太美观,不过真的超级好吃
9.
再来一张图