用料：
- 芒果 2个
- 纯奶 200ml
- 明胶 10g
- 糖 10g
小贴士：
1:我的乐扣碗是小的350ml这样，大家碗大的可适量增加。
2:记得在倒第一次奶液的时候刷一层油后面会很好脱模
3:冷冻一夜效果更好
做法：
- 1. 芒果切丁
- 2. 搅拌成泥
- 3. 明胶放冷水里浸泡至软（一片5g、我放了两片，一片放牛奶里、一片放芒果泥中）
- 4. 纯奶倒入碗中加入糖搅拌后加入一片泡软的明胶高温加热至融化，碗中放入另一片泡软的明胶和加15克的水到小碗里一起放在锅里高温加热融化
- 5. 融化好的
- 6. 小碗中的融化好的明胶和水一起倒入芒果泥中
- 7. 搅拌均匀、细腻光滑
- 8. 在乐扣碗中倒入一层融化好明胶的牛奶放入冰箱冷冻20分钟
- 9. 冷冻20分钟后取出
- 10. 倒一层芒果泥
- 11. 以此类推，知道材料用完
- 12. 倒入芒果泥后一样在冰箱里冷冻20分钟
- 13. 全部材料用完这么多层，大家尽量每层一样宽
- 14. 来张侧面图
- 15. 冷冻了一夜拿出倒扣，才想起来装碗里的时候忘了碗中刷一层油了，大家别忘了，不然不好脱模
- 16. 如果忘了也不要紧，用小刀沿一圈小心分开。天热融化得快边上很好脱模的，划开一圈后再倒扣很好脱模
- 17. 倒扣出来的，横向切开一分为二，再分段切差不多大小共8块，我偷吃了一块，哈哈…