用料：
- 冻鳕鱼块 一块
- 酸甜话梅汁 一碟
- 小葱 适量
- 蒜泥 一勺
- 生姜丝 适量
- 料酒 适量
- 盐 一勺
- 美味鲜酱油 适量
- 自制辣椒油 适量
小贴士：
酸甜话梅汁的制作：话梅开水泡5分钟后加两勺料酒过滤一遍
做法：
- 1. 话梅汁是话梅泡开水的汁加料酒拌匀
- 2. 解冻后的鱼块加蒜泥，姜丝，葱段，话梅汁腌制10分钟
- 3. 撒点盐，上锅蒸10分钟
- 4. 蒸熟后取鱼肉，加辣椒油，加美味鲜酱油
- 5. 加料酒，加葱丝
- 6. 热锅倒油烧热浇在鱼肉上
- 7. 一道美味的梅汁蒸鳕鱼就做好了
- 8. 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧