用料：
- 面条 半斤
- 黄瓜 1根
- 西红柿 一个
- 鸡蛋 一个
- 五花肉 少许
- 醋 清香醋一勺
- 酱油 一小勺（吃饭勺）
- 白糖 4克左右
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 胡椒粉 少许
- 地瓜粉 少许
- 黑芝麻 少许
做法：
- 1. 把五花肉切片用盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉、腌制15分钟左右（如果嫌麻烦也可以用买好的牛肉代替此步骤）
- 2. 肉腌制好以后，放在锅里煎熟
- 3. 把黄瓜切丝、西红柿切片、把鸡蛋煮熟
- 4. 准备好一直碗，倒入半碗白开水加入白糖、清香醋、少许盐，调好凉面汁备用
- 5. 锅里加入水，水开后加入面条煮熟
- 6. 准备好一盆凉开水，把水量凉，把锅里煮好的面捞出放入凉水盆中过水
- 7. 把过好凉水的面捞入到前期调好的凉面汁中
- 8. 最好加入黄瓜丝、西红柿、鸡蛋和煎好的五花肉，再撒入一点黑芝麻即可