用料：
- 面粉 1000克
- 酵母 适量
- 青南瓜 适量
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 2个
- 肉馅 100克
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 蚝油 适量
- 葱姜 适量
- 黑芝麻 适量
做法：
- 1. 用适量面粉加5克酵母搅拌均匀，分次倒入温水和面，揉成光滑的面团，醒20分钟
- 2. 南瓜和胡萝卜洗净刨丝用盐腌十分钟，挤出水份剁碎，放入少许肉馅、葱姜碎和炒好的鸡蛋块，五香粉，蚝油和少许盐拌匀
- 3. 面团切剂子，然后按压剂子，接着用擀面杖擀成中间厚两边薄，将搅拌好的馅料包包子（还包了几个玫瑰花型的）
- 4. 平锅里将油烧热，摆入包子中火煎一分钟至底部金黄 倒入适量面丝水（水里加少许面粉搅拌均匀），水的量大概没过包子二分之一为宜，盖上盖子，调小火焖10分钟，包子就煎好了
- 5. 最后洒上葱花和黑芝麻，稍焖2分钟出香味即好