用料：
- 韭菜 80克
- 嫩豆腐 400克
- 干辣椒 三个
- 蒜 三瓣
- 姜 两片
- 生抽 15毫升
- 老抽 15毫升
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 5毫升
小贴士：
辣椒的放入可自我调节根据个人口味。韭菜下锅即熟不易长煮。
做法：
- 1. 豆腐切成三厘米左右方块
- 2. 韭菜切五厘米左右长段
- 3. 姜，蒜切片
- 4. 辣椒剪段姜蒜备用
- 5. 锅中油温热放入干辣椒蒜姜
- 6. 煸香
- 7. 倒入酱油和清水
- 8. 倒入蚝油
- 9. 老抽调色
- 10. 大火烧开
- 11. 倒入砂锅
- 12. 放入豆腐
- 13. 盖盖小火焖25分钟
- 14. 放入韭菜
- 15. 盐
- 16. 鸡精搅拌均匀即可
- 17. 一道美味的砂锅炖豆腐就做好了
- 18. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！