用料：
- 大扇贝 15个
- 红椒或泰椒 若干
- 葱末 少许
- 姜末 2片
- 蒜 1头
- 粉丝 一小把
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
做法：
- 1. 将扇贝冲洗一下
- 2. 用小刀把肉剔出来
- 3. 用水龙头把沙子洗净
- 4. 控干水分，撒入胡椒粉和料酒味20分钟
- 5. 摆盘备用
- 6. 锅内放少许油，把葱姜蒜末和红椒翻炒出香味，然后淋入蚝油翻炒
- 7. 淋入生抽翻炒几下即可
- 8. 调料出锅备用，把泡好的粉丝煮熟控干备用
- 9. 扇贝入烤箱烤上下火200度烤10分钟后，把控干的粉丝倒入料内，加入扇贝上再入烤箱5分钟即可
- 10. 撒点泰椒味道更加