用料：
- 猪肉 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 适量
- 奥尔良喂肉粉 适量
- 面包糠 适量
小贴士：
煎的时候油放多点，让它两面都有油，一定要勤翻
做法：
- 1. 准备好肉，看人决定用多少量
- 2. 缓好肉，也可以用鲜肉，我这个是头一天买的，切成薄肉片
- 3. 加入盆里，放上奥尔良煨肉料，我这个是在超市买的，用手揉一下，涂抹均匀
- 4. 都弄好以后封上保鲜膜，喂肉两个小时，比较入味，可以更长时间
- 5. 把煨好的肉先裹上一层淀粉
- 6. 再裹上一层蛋液
- 7. 然后裹上一层面包糠，没有的可以不用，直接弄完淀粉就行，我加这个是为了让它外皮酥脆
- 8. 全部都弄好
- 9. 锅内加入油，把猪排放在里面，慢慢的煎，一定要勤翻个，就是翻过来翻过去，这样受热均匀
- 10. 熟了以后切开摆盘，或者不切直接吃就行，我这个是为了好看，