油闷大虾的做法

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用料：
大虾 20只
盐适量
葱适量
姜适量
蒜 2瓣
蚝油适量
豆瓣酱适量
花椒 10粒
八角 1朵

小贴士：

放入冰糖是为了好上色

做法：

1. 将虾去虾线用蚝油料酒酱油和盐腌制20分钟
2. 将姜蒜切碎
3. 热锅凉油放姜蒜，花椒大料冰糖炒香
4. 下入虾炒变色放入豆瓣酱炒
5. 焖5分钟出锅