用料：
- 冬虫草 8根
- 花胶 6小个
- 猪前腿 350克
- 虫草花 适量
- 石斛 适量
- 花旗参片 适量
- 枸杞 适量
- 红枣 适量
小贴士：
剁肉沫最好买前腿，肥瘦比例1:5，炖出来的肉不柴。不喜欢花胶，可不放。其他材料也可视自己喜好酌减
做法：
- 1. 把花胶挨个冲洗干净，放清水里泡2个小时（我的花胶是老胶，基本上没什么腥味）
- 2. 冬虫草和花旗参片冲洗干净备用
- 3. 其他配料洗净备用
- 4. 我买的是猪前腿，去皮后的
- 5. 猪肉切粒，肥瘦比例大概是1:5，再拌匀剁成肉糜
- 6. 取五根冬虫草切碎和花旗参片一起放进肉糜里剁均匀
- 7. 泡发好的花胶和肉沫，剩下的三根冬虫草一起放进炖锅
- 8. 放入所有材料后，加入清水，水要没过肉沫。隔水炖两个小时
- 9. 炖好后的汤，非常香甜、浓郁