用料：
- 新鲜花生 500g
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 八角 4～6个
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 陈皮 一个
- 食盐 10g
小贴士：
1、花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀，不然就不是水煮花生而是泥巴花生了！ 2、在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。这样处理过的花生要及时吃掉，不然容易坏掉 3、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些，味道会更好 4、吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存
做法：
- 1. 将新鲜花生用水浸泡一下，便于清洗泥土
- 2. 用水将花生搓洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
- 3. 将所需的香料（花椒，桂皮，干辣椒，八角，香叶，陈皮）准备好
- 4. 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿；我这里没有这样做，夏天温度高，煮熟的花生不容易存放，开口的花生一天吃不完就容易坏了！
把处理好的花生，倒进高压锅里面；按1：1加入适量的水 - 5. 将香料用水冲洗一下，放入锅中，加入适量的盐，盖上锅盖，用高压锅压二十分钟即可
- 6. 让花生在汤液中浸泡半天，便于入味；然后再沥干水分即可
- 7. 可以美美的吃了！