用料：
- 大闸蟹 随意
- 土豆 一个
- 胡萝卜 一个
- 粉丝 一把
- 葱段 适量
- 黄姜粉 适量
- 香茅 适量
- 鱼露 适量
- 生姜 适量
- 红辣椒 适量
- 泡椒 适量
- 生粉 适量
小贴士：
如果买调料太麻烦 就买个泰国香辣蟹调料包 拆蟹有点麻烦 要有耐心
做法：
- 1. 淘宝买的阳澄湖大闸蟹 把蟹拆了 剁了
- 2. 油锅爆香调料 下土豆炸香 然后再下蟹
- 3. 粉丝泡软焯水煮熟
- 4. 捞起过冷河
- 5. 下蟹煲里
- 6. 捣匀一下
- 7. 加盖焖煮5分钟
- 8. 开盖
- 9. 如果汁水很多 就兑点生粉水 把汁收得浓稠一点
- 10. 很快吃光 汁水拌米饭很开胃