用料：
- 鸡 一只
- 黄花菜 一把
- 生姜片 适量
- 料酒 一杯
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 葱 适量
- 糖 一勺
- 味精 适量
小贴士：
鸡先水炒一遍，洗净再炖
做法：
- 1. 黄花菜提前泡发，准备材料备用
- 2. 把洗净的鸡整只放锅里，内脏也放进去，都是处理干净的
- 3. 放生姜片3片，料酒4勺，加清水煮开
- 4. 捞出鸡和内脏清水冲洗干净放高压锅里，加黄花鱼，料酒大半杯，酱油一勺，老抽一勺，葱段，生姜片，清水3大碗，盖盖大火焖煮至水开，改小火炖半小时
- 5. 放气开盖，加味精和葱花即可
- 6. 装盘成品图
鸡先水炒一遍，洗净再炖