用料：
- 士豆 1个
- 小米辣 3个
- 葱 几根
- 辣椒粉 少许
- 花椒粉 少许
- 盐 少许
- 食用油 适量
小贴士：
煎土豆时用小火慢慢煎，不能着急，这一步是关键。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 香哈辣椒粉和花椒粉备用。
- 3. 小米椒切碎，葱切葱花。
- 4. 土豆洗净去皮切片，入沸水中煮熟。
- 5. 捞出切大块。
- 6. 热锅放油烧至五成热放入煮熟的土豆块用小火煎。
- 7. 一直煎到外皮焦黄香脆，放入少许辣椒粉、少许花椒粉和少许盐，翻炒均匀。
- 8. 最后撒入葱花和小米椒拌匀即可出锅。
- 9. 成品图
煎土豆时用小火慢慢煎，不能着急，这一步是关键。