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  • 用料:

  • 秋葵  三两
  • 鸡蛋  2个
  •  适量
  •  适量
  • 蒜末  适量

小贴士:

炒鸡蛋时,蛋液中加入少量清水,可以使炒出的鸡蛋更嫩滑。

做法:

  • 1. 秋葵洗净,斜刀切成片。
  • 2. 将鸡蛋打成蛋液,并加入少许清水。
  • 3. 锅中倒入适量油,将鸡蛋炒熟。
  • 4. 锅中倒入适量油,并放入蒜末爆香。
  • 5. 蒜薇薇金黄时放入秋葵。
  • 6. 锅中倒入适量水。
  • 7. 秋葵变软时放入鸡蛋。
  • 8. 继续简单翻炒,快出锅时放入盐,耗油等提味。