蛋黄焗豆腐的做法

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用料：
豆腐一斤
咸鸭蛋黄四个
盐适量
味精适量
葱花两颗

小贴士：

豆腐老一点的，蛋黄最好用咸鸭蛋黄

做法：

1. 豆腐切一厘米的小块
2. 开水加一点盐绰二分钟左右
3. 蛋黄挤碎
4. 少许底油把蛋黄炒出丰富的泡沫
5. 加入焯水的豆腐加少许盐、味精，撒入葱花淋入香油出锅