用料：
- 五花肉 500g
- 葱姜蒜 适量
- 辣椒 适量
- 料酒 一小勺
- 酱油或生抽 一小勺
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
小贴士：
1.因为五花肉有油所以就不用放油了
2.五花肉解冻不用太久，软了不好切，也不能太硬。要把握好。
做法：
- 1. 五花肉解冻切片，按照自己吃的量做就行。我是切了这么多。
- 2. 葱姜蒜切片，也可以切块儿。配菜切好。
- 3. 把锅烧热（最好烧热，凉锅也可以）把五花肉放进去翻炒直到五花肉发黄出油了。
- 4. 放入料酒，葱姜蒜，辣椒，酱油或生抽。在放入配菜例如苦瓜，黄瓜，圆白菜都可以。我放的是苦瓜和圆白菜。
- 5. 翻炒至少两分钟后放入盐，鸡精翻炒均匀后就可以起锅了。
- 6. 成品如下图哈哈