用料：
- 红小豆 500克
- 红糖 200克
- 玉米油 120克
小贴士：
如果没有红糖的可以用白糖代替，炒的时候用中小火或者小火都可以，过程比较长需要耐心，炒的时候要不停的搅拌翻动，以免糊底。
做法：
- 1. 成品图。
- 2. 红豆洗干净，提前一个晚上浸泡。
- 3. 把泡好的红豆连水倒入高压锅内煮熟。（水的量超过一节指头即可）
- 4. 这是煮好的红豆，软烂手指一碾就碎。
- 5. 准备好红糖和玉米油。
- 6. 晾凉的红豆连汤带豆分次倒入料理机打成泥。
- 7. 把打好的红豆泥倒入不粘锅内。
- 8. 加入全部红糖中小火搅拌加热。
- 9. 炒至水分变干的时候，分三次倒入玉米油，每一次都要炒至油吸收了再加入下一次的油。
- 10. 炒至红豆沙越来越干，不会粘到铲子上即可。不要炒太干了，放凉了还会干点。
- 11. 成品图。