用料：
- 蕨根粉 一个
- 杏鲍菇 一段
- 虾 二个
- 无头小虾干 适量
- 干鱿鱼丝 适量
- 酸豆角 适量
- 火锅丸子 两个
- 培根 一片
- 鸡蛋 一个
- 葱花 适量
- 大葱丝 适量
- 豆瓣酱 一勺
- 油 适量
- 鸡精 适量
- 糖 少许
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 香醋 适量
小贴士：
豆瓣酱很咸不用再放盐了，配菜可按自己口味随意搭配
做法：
- 1. 准备以下材料：蕨根粉用水冲洗一下备用，酸豆角切丁、杏鲍菇切片再另切适量丁，鱿鱼丝、小虾干洗净，切葱丝、葱花，虾两个去除虾线备用
- 2. 锅中放适量油把鸡蛋煎好盛出备用
- 3. 把杏鲍菇和培根也煎一下盛出备用
- 4. 虾也煎一下盛出、杏鲍菇、酸豆角炒1分钟
- 5. 放小虾干炒香再放一勺豆瓣酱放少许糖、胡椒粉炒香盛出
- 6. 砂锅中放适量清水放入虾和鱿鱼丝煮开
- 7. 煮开后放入蕨根粉、杏鲍菇片、丸子煮3分钟左右，撇去浮沫，放适量生抽、香醋、鸡精
- 8. 把葱丝、煎鸡蛋和培根放入，再把菜码好焖一分钟撒上葱花
- 9. 放上炒好的杏鲍菇酸豆角豆瓣酱即可食用
- 10. 成品图