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藜麥小米煮蟠龍茄子的做法
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用料:
茄 子
1條
藜 麥
40g
小 米
15g
木子腐乳
兩小塊
惣 菜
兩茶匙
豆瓣醬
適量
葱 花
適量
花生醬
適量
薑片
適量
小贴士:
不要将茄子翻動太大,不然茄子断了,不成蟠龍型
做法:
1.
茄子放在筷子中間(如相片)切成蟠龍茄子
2.
成型蟠龍茄子
3.
調酱料
4.
調好醬料
5.
煎茄子
6.
小火煮开藜麥(約5分鐘),再加小米同煮3分鐘
7.
調料和藜麥、小米加到茄子上同煮,茄子全熟,及收汁上碟
8.
完成加上葱花