用料：
- 黄瓜 2根
- 青椒 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
炒这道青椒黄瓜丝不能炒的过软，一直都要大火炒，这样口感脆嫩
做法：
- 1. 准备食材，黄瓜，青辣椒，蒜
- 2. 把黄瓜洗净，在用擦丝器擦成丝，
- 3. 擦好的黄瓜丝
- 4. 准备调料，青椒切丝，姜切丝，蒜切片
- 5. 锅里烧油，在放上青椒丝，姜丝，蒜片炒香
- 6. 在倒入黄瓜丝开大火炒
- 7. 炒制黄瓜丝变绿色，在放上盐，鸡精适量大火快速饭炒
- 8. 炒制黄瓜丝熟就可以关火了【这个不能炒的过久】
- 9. 最后出锅装盘
炒这道青椒黄瓜丝不能炒的过软，一直都要大火炒，这样口感脆嫩