咖喱螃蟹的做法

做法：

• 1. 螃蟹洗干净，去壳去腮。
• 2. 切小块。
• 3. 表面粘上一层淀粉。
• 4. 洋葱切块，姜切片。
• 5. 锅中加入适量的油烧热。
• 6. 放入螃蟹翻炒均匀。
• 7. 炒至螃蟹变色装盘备用。
• 8. 留底油放入姜片煸炒。
• 9. 放入洋葱炒至断生。
• 10. 加入一小碗的清水和咖喱烧开。（这时可以把螃蟹壳也加入一起煮）
• 11. 烧开后放入螃蟹煮一两分钟即可。
• 12. 出锅撒上葱花即可。
• 13. 成品图。