用料：
- 豆角 一斤
- 土豆 一个
- 五花肉 适量
- 大蒜 5克
- 葱 10克
- 盐 15克
- 东古酱油 10克
- 老抽 5克
- 鸡精 5克
- 八角 一个
小贴士：
如果没有肥油靠油，多放一点油，炒豆角的时候一定多炒一会，而且建议少放一点盐，因为豆角不愿意入味
做法：
- 1. 豆角去两头，盐水浸泡一会
- 2. 土豆切块
- 3. 蒜切片，葱切小段
- 4. 五花肉尽量选肥一点的
- 5. 锅里少放一点油，然后把五花肉全肥的部分，放入锅中靠油
- 6. 靠出油后放入葱蒜炒出香味
- 7. 把五花肉放入锅中翻炒
- 8. 倒入料酒去腥，倒入一点酱油提味增色
- 9. 待肉变色，放入豆角，大火翻炒
- 10. 待豆角软一点后，填水之前放入土豆，继续炒一分钟左右（土豆喜欢吃面的，现在放，喜欢吃硬一点的，可以放入土豆后就添水）
- 11. 加水没过豆角，放酱油、生抽，八角，大火炖
- 12. 等水快干时，放一点盐、鸡精，翻炒几下出锅
- 13. 成品图