用料：
- 软排 500克
- 杏鲍菇 适量
- 青椒 适量
- 葱姜蒜，黑胡椒，花椒，干辣椒， 适量
- 孜然粉，香辣酱，生抽 适量
小贴士：
煮软排的时候可以放点盐，便于入味，先用小火煎，不糊锅
做法：
- 1. 软排切段煮一下捞起备用（在天猫超市买的袋装软排）
- 2. 准备好所以材料
- 3. 油锅烧热放花椒，干辣椒，姜蒜煸香，再倒入软排，加料酒，生抽，盐，香辣酱，小火煎
- 4. 再加入胡椒粉，孜然粉，杏鲍菇，青椒，大葱，大火翻炒
- 5. 装盘，香喷喷的香煎软排就OK了
煮软排的时候可以放点盐，便于入味，先用小火煎，不糊锅