子姜鲜炒六月黄的做法

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用料：
螃蟹 4只
子姜 10g
青豆 10g
葱两根
小尖椒 3个
蚝油 10g
淀粉少许
黄豆酱少许

小贴士：

六月黄很鲜，不易烹饪过久。

做法：

1. 用清水洗干净螃蟹，
2. 子姜，葱切段，蒜切片
3. 螃蟹从中间切开，切开面粘淀粉
4. 锅里放油，先煎切开面
5. 螃蟹微红，放入葱姜蒜青豆，加清水微煮约三分钟，关火焖两分钟，出锅