用料：
- 冻豆腐 150g
- 猪五花肉 300g
- 盐 适量
- 香葱 2根
- 蒜 2瓣
- 姜 5g
- 料酒 2茶匙
- 生抽 1汤匙
- 鸡精 1茶匙
- 油 适量
- 蚝油 1汤匙
小贴士：
轻轻挤去冻豆腐的水份，可以使冻豆腐吸取汤里更多的汁，口感更好！
做法：
- 1. 五花肉洗净切小块。
- 2. 加料酒，生抽拌匀腌制20分钟。
- 3. 葱，姜，蒜洗净切末。
- 4. 冻豆腐解冻，稍微挤去多余水份。
- 5. 起锅倒油放五花肉煸炒。
- 6. 煸炒至五花肉出油，表面金黄。
- 7. 将五花肉推至一边，下姜、蒜末煸出香味。
- 8. 加入蚝油，生抽翻炒均匀。
- 9. 加入适量清水，大火煮开。
- 10. 加入冻豆腐，中火炖十五分钟。
- 11. 最后加入盐，鸡精，撒上香葱粒即可。
- 12. 一道美味的五花肉炖冻豆腐就做好了。
- 13. 我是回味幸福，来香哈一起交流吧！