用料：
- 猪蹄 3-4只
- 老姜 5斤
- 甜醋 一锅
- 鸡蛋 10只
- 盐 适量
小贴士：
吃不完的话 整锅放在阴凉通风处 第二天要吃就整锅加热 鸡蛋吃完了 就继续加鸡蛋进去
做法：
- 1. 鸡蛋 八珍甜醋 生姜（最好老姜 够辣好吃）
- 2. 烧开一锅水 把鸡蛋煮熟
- 3. 把鸡蛋煮熟 去鸡蛋壳
- 4. 姜切大片 放煎锅里 小火慢烤 把水份烤掉
- 5. 一定要小火 耐心点
- 6. 砂锅里倒入八珍甜醋 煮开 先放生姜和鸡蛋
- 7. 生姜放进去煮开
- 8. 鸡蛋也倒进去
- 9. 烧开后小火20分钟
- 10. 盛出 偷吃了几个
- 11. 猪脚焯水后 放进甜醋里
- 12. 大火烧开以后小火1小时
- 13. 香喷喷的
- 14. 这时候把鸡蛋放进去 想吃什么都可以