用料：
- 红豇豆 500克
- 青椒 一小把
- 姜 一小块
- 蒜 4瓣
- 花椒 20粒
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
这个红豇豆在炒的过程中，都要中火翻炒，一定要炒熟，
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备食材，红豇豆
- 3. 把红豇豆擦去两边的蒂，在切成节，洗净晾干水，青椒切颗粒，姜切丝，蒜压碎，，花椒
- 4. 锅里油烧热，在倒入姜，蒜，花椒，青椒炒香
- 5. 在倒入红豇豆，中火翻炒
- 6. 翻炒到颜色变紫，在放上盐，鸡精，中火翻炒
- 7. 炒制红豇豆颜色完全变紫色，如果锅里有点干，就加上半小碗开水，在锅边周围倒入，在继续中火翻炒哪里
- 8. 炒制红豇豆完全熟透，软软的，皮有点皱的时候，就可以关火完成了【注意这个红豇豆一定要炒熟透】
- 9. 最后出锅装盘