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红心饺的做法
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用料:
皮
面粉
200g
水
适量
馅
糯米粉
500ml
白糖
100g
水
适量
实用红色素
适量
小贴士:
皮擀薄点,要撒面粉擀皮哦,不要擀宽了,长都可以,宽了要切掉的,皮重叠起来了炸出来硬不好吃了!色素可放可不放,为了好看可以放点
做法:
1.
面粉放入盆,水一点点加入,揉至光滑的面团后放一旁醒着,记得要盖保鲜膜哦!
2.
适量的热水把适量的白糖溶化
3.
我的食用红是这样的
4.
用筷子一头粘一丁点就好,一丁点就很红了
5.
糖水慢慢加入到糯米粉里面搅拌
6.
糯米粉团揉至光滑一旁醒20分钟
7.
取一小撮面粉团揉去气体,擀薄成长方形,擀薄的时候一定要撒些干面粉,要不然会粘住底板的哦,越薄越好
8.
取糯米粉团揉成长条后压扁后放到面粉上面
9.
把面粉片包裹着糯米粉,包一层薄薄的就行了,多的切掉
10.
包好后,压一下,让皮和糯米团粘住,切成1cm左右的小条,锅倒入适量油,小火烧油
11.
接着一个个扭一下,炸出来会很好看哦
12.
油热了就一个一个的放入油锅炸 ,不用去搅拌,炸会自动会浮出来
13.
个个浮出来好漂亮哦炸至皮微黄就好(看个人喜好,也可不用炸那么老)
14.
香喷喷的红心饺子做好咯
15.
闻到香味咯!漂亮又美味的一道点心
16.
看着就流口水咯