冰皮月饼的做法

做法：

• 1. 把糯米粉放入锅中小火翻炒，待粉微微泛黄就表示已经熟了，可以出锅备用。
• 2. 冰皮粉（我这个是速拌粉）加入开水，用硅胶铲快速搅拌，把粉拌匀，待温度下降用手揉成团。
• 3. 冰皮粉揉光滑了，就按30克一份分开，馅料按20克一份搓圆。
• 4. 将冰皮粉团揉圆按成圆形，边缘可以薄一些，将馅料放进皮里。
• 5. 将馅料裹进皮里揉圆。
• 6. 准备好模具还有熟米粉，将准备好粉团放进模具里按压，一个可爱的冰皮月饼就出来啰。
• 7. 全部成型后，放进微波炉50秒加热出炉，个人觉得热腾腾的时候味道更好。
• 8. 切开来也一样美哦。