用料：
- 豆腐 400克
- 青椒 100克
- 蒜 4瓣
- 葱 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
做这道煎豆腐，必须要老一点的豆腐，煎出来的豆腐片口感好，也可以撒上孜然粉直接吃也是很香的
做法：
- 1. 成品图
- 2. 准备食材，选择老一点的豆腐，
- 3. 把豆腐切成厚片，蒜做成蒜泥，青椒切颗粒，葱切节
- 4. 锅里烧油，在放上切好的豆腐片，撒上一点盐，在中火煎
- 5. 煎制豆腐两面黄在铲起备用
- 6. 锅里烧油，在倒入青椒颗粒，蒜泥，加上一点盐，炒香
- 7. 在倒入煎好的豆腐，放上葱节翻炒均匀就可以关火了【这道煎豆腐，是我家人就喜欢这样的做法，调料少，喜欢本味多一点的，也可以放上一点耗油，加开水在大火收汁】
- 8. 最后出锅装盘