用料:
- 排骨 380克
- 盐 适量
- 熟芝麻 少许
- 料酒 6克
- 蚝油 5克
- 鲜味酱油 6克
- 老抽 3克
- 芝麻油 6克
- 生粉 3克
- 葱花 3克
做法:
- 1. 排骨洗净斩件,浸泡出血水
- 2. 滤干水份后,放入盐、料酒、蚝油
- 3. 鲜味酱油
- 4. 老抽、芝麻油
- 5. 搅拌均匀,腌制半小时
- 6. 热锅冷油烧热
- 7. 放入排骨中火慢慢煎制金黄色
- 8. 两面微金黄,倒入腌制酱汁
- 9. 大火煮沸转小火炖15分钟
- 10. 淋上芡汁
- 11. 撒上熟芝麻
- 12. 撒上葱花
- 13. 拌匀即可
- 14. 一道美味的芝麻香炒排骨就做好了
- 15. 我是唐宝家的味道,来香哈一起交流吧!