土豆片回锅肉的做法

做法：

• 1. 准备一块三线肉
• 2. 冷水放锅里煮到七成熟
• 3. 准备两个土豆去皮
• 4. 把土豆切成薄片
• 5. 用水把土豆片清洗一片，再用水把土豆片泡起，这样就可以去除淀粉，炒的时候不巴锅，吃起吃脆脆的
• 6. 生姜大蒜切细备用
• 7. 肉煮得可以用筷子插进去就差不多了，去出来冷却之后在切
• 8. 青椒切成菱形
• 9. 肉切成薄片
• 10. 锅里放少量油，把肉倒进去炒起卷就可以加豆瓣酱、甜面酱、味极鲜和生姜大蒜爆香，这肉是有油的可以不用加油，但是如果加少量油的话肉倒进去就不会巴锅
• 11. 可以把青椒倒进去炒
• 12. 再把土豆片倒进去炒熟就可以放盐，盐放少点，因为两种酱里都有盐。
• 13. 加鸡精调味起锅装盘可以吃了。