用料：
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1/4个
- 蒜 4瓣
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 芝麻油 适量
- 香菜叶 几片（装饰用）
小贴士：
这道菜有两个关键：一是土豆丝切的越细越好；二是拌面粉一定要拌均匀了，让每个土豆丝都沾上面粉看着散散的才可以上锅蒸；不能蒸时间长了六分钟就可以；调料可以依据自己喜好来添加；胡萝卜可以不放我是用来点缀一下。
做法：
- 1. 土豆洗干净去皮
- 2. 先切片
- 3. 再切丝
- 4. 1/4个胡萝卜切丝
- 5. 放在盆里
- 6. 逐次放干面粉，边放边用筷子挑拌
- 7. 拌均匀让每根丝都沾上干面粉
- 8. 开锅蒸6分钟就可以了
- 9. 蒜切末
- 10. 蒸锅时间到
- 11. 放到盆里稍微晾凉，放蒜末盐鸡精生抽芝麻油用筷子拌均匀
- 12. 好了，蒸土豆丝做好了，尝尝吧很好吃呦，原汁原味的土豆清香味！
- 13. 成品图