用料：
- 米饭 一碗
- 鸡蛋 两只
- 广式香肠 1根
- 黄瓜 半支
- 芹菜 少许
- 葱 少许
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
鸡蛋中滴入少量黄酒可以去腥，广式香肠碎容易糊，注意火候
做法：
- 1. 鸡蛋打散备用
- 2. 广式香肠、芹菜、葱切丁备用
- 3. 黄瓜切丁（这次切太大了，下次注意）
- 4. 米饭蒸熟，冰箱放置半小时
- 5. 热锅凉油，油热后摊鸡蛋盛出备用
- 6. 锅中底油，放入部分葱花爆香，放入广式香肠煸炒
- 7. 依次放入米饭、鸡蛋翻炒
- 8. 放入剩余葱花和芹菜碎翻炒
- 9. 最后放入黄瓜翻炒
- 10. 加入盐、胡椒粉调味
- 11. 将炒好的米饭用小碗盛出倒扣在盘中，大功告成