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小熊出没 玛德琳蛋糕烘培的做法

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  • 用料:

  • 蛋糕面粉  50g
  • 鸡蛋  2枚
  •  20g
  • 黄油  30g
  • 草莓粉  20g
  • 酵母  2g
  • 奶粉  15g

小贴士:

家庭烘焙作坊,像变魔术一般,蛮有趣的一件事儿

做法:

  • 1. 准备制作蛋糕原料,适宜做蛋糕面粉,草莓粉,白糖,酵母,黄油,鸡蛋……
  • 2. 鸡蛋打散,先加糖,搅拌,陆续加面粉,酵母,草莓粉,黄油……
  • 3. 隔水蒸黄油融化,加入面糊中;
  • 4. 充分搅拌,搅成稠稠的米糊状
  • 5. 加奶粉15g,继续搅拌
  • 6. 顺时针搅拌均匀
  • 7. 加黑芝麻;你如果有柠檬,当然可以换成切皮加柠檬碎。
  • 8. 各就各位
  • 9. 静置一小时以上,可以放入冰箱冷藏。
  • 10. 烤箱165度预热10分钟,放入蛋糕模具。
    165度25分钟烤熟。
    最初,我都不敢把这模具放入烤箱,怕被烤化了。后来懂了,原来这种模具材料是可以耐高温的。
  • 11. 烤制的过程,发起来了,满屋飘香,香气扑鼻……
  • 12. 新鲜出炉,热乎着
  • 13. 脱模,亮相
  • 14. 小熊出没注意了 :)
  • 15. 亮堂堂,五星?六星……
  • 16. 镜头拉近,瞧瞧这多有型啊!
  • 17. 小不点儿,装去哪儿?
  • 18. 打包带走 分送当地同事享用