用料：
- 土鸡 半边
- 红枣 5个
- 淮山 20克
- 当归 10克
- 枸杞 10克
- 姜 3片
- 盐 适量
- 水 适量
小贴士：
1:煲汤要一次性放足水的份量，以免中途加水影响汤
的囗感。
2:红枣去核煲汤没有那么燥热。
3枸杞红枣最后放比较好，煲得时间长会发苦。
做法：
- 1. 准备好所需食材。
- 2. 提前用清水把淮山、当归浸泡半小时。
- 3. 把土鸡洗干净，斩件，烧开水，把土鸡飞水至变色。
- 4. 捞起用冷水冲洗干净。
- 5. 切好姜片。
- 6. 把土鸡、准山、当归、姜片放入汤锅中，加入适量清水，大火烧开，改小火煲1至1.5小时。
- 7. 煲汤时间，要把红枣洗干净去核，切小块，枸杞子用清水浸泡一下洗干净备用。
- 8. 最后加入红枣枸杞继续煲15分钟。
- 9. 食用前调入适量盐即可。
- 10. 成品图。