用料：
- 小土豆 适量
- 五花肉 150g
- 葱花 适量
- 食用油 少量
- 盐 适量
- 老抽 适量
小贴士：
1.土豆选择个头小一点的，皮和肉是黄色的，味道更鲜美
2.肉沫选用五花肉，土豆喜油，口感更鲜
3.发了芽或者土豆皮发青的土豆都不能食用，有毒
做法：
- 1. 将五花肉洗净、去皮、剁碎备用
- 2. 将土豆去皮洗净，切小块
- 3. 锅洗净烧干，倒入少量的食用油，将肉沫倒入锅中，小火翻炒
- 4. 炒出油脂，将肉沫炒香即可
- 5. 将土豆倒入锅中，翻炒片刻
- 6. 加入适量的水和盐
- 7. 加入适量的老抽，盖上锅盖焖煮土豆，将土豆烧熟，收干汤汁即可
- 8. 装盘，撒上葱花即可！