用料：
- 海参 一个
- 鲍鱼汁 一茶匙
- 生抽 一茶匙
- 西兰花 两朵
- 胡萝卜片 六片
- 淀粉 一茶匙
小贴士：
关于如何泡发海参，我前面有一个专门“如何泡发海参”的菜谱，友友们可以借鉴一下。
做法：
- 1. 这是泡发好、清洗干净的海参，需提前泡发
- 2. 隔水煮一个小时，再原汤常温浸泡一夜
- 3. 西兰花、胡萝卜洗净焯水一分钟
- 4. 捞出过凉水备用
- 5. 葱、姜切成丝
- 6. 鲍鱼汁
- 7. 生抽搅拌均匀
- 8. 淀粉加水调匀
- 9. 葱姜爆香
- 10. 炒至焦黄色捞出
- 11. 加入鲍鱼汁
- 12. 放入海参略微翻炒，裹匀汤汁
- 13. 海参装盘，汤底加水淀粉勾芡
- 14. 一道美味的鲍汁西蓝花海参就做好了
- 15. 我是简爱，来香哈一起交流吧！