用料：
- 莲藕 1个
- 小米椒 1个
- 泡椒 3个
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 白醋 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡粉 少许
小贴士：
藕丁先焯下水，然后炒的时间就不用太长.
做法：
- 1. 莲藕去皮待用
- 2. 将莲藕切小块后浸泡在清水中以免变色
- 3. 配料切好待用
- 4. 小锅中烧开水后放入藕丁焯水煮一分钟左右捞起待用
- 5. 锅中放油烧热，放入蒜蓉，和泡椒煸炒出香味
- 6. 放入藕丁翻炒两下
- 7. 调入适量的盐，白糖，白醋翻炒几下
- 8. 最后放入少许鸡粉翻炒均匀即可
- 9. 成品图
藕丁先焯下水，然后炒的时间就不用太长.