炸薯条的做法

做法：

• 1. 先烧水，水里放点盐
• 2. 土豆去皮洗净切成条后放入盐水中浸泡
• 3. 土豆放入沸水中煮个三五分钟
• 4. 捞出，晾干水分
• 5. 放入冰箱冷冻，差不多三小时就成冻硬
• 6. 五成油温（手放上去有温度就是五成的了），土豆不需要解冻，先先炸一遍，刚开始炸的时候别动，等定型了在动，表面微黄的时候捞出，控五六分钟的油 再把油烧热，油温八成（冒热气就是八成油温），控好油的土豆倒进去，炸至金黄的时候捞出控油就可以装盘了
• 7. 挤上番茄酱，成品