秋葵千层饼的做法

做法：

• 1. 秋葵的做法很多，凉拌、清炒、蒜蓉等等，秋葵+鸡蛋……蒸、炒、煎。秋葵千层饼所需原材料：秋葵、鸡蛋、盐、玉米油，工具：打蛋器、煎饼锅～
  （除了原料不能取舍，工具用筷子或者炒菜的平底锅都行）
• 2. 秋葵洗干净，沥干水分～
  原料：秋葵4根、鸡蛋3个
• 3. 秋葵切成小薄片，待用；鸡蛋打入碗中～加入一点点盐，打散鸡蛋……
• 4. 秋葵薄片倒入鸡蛋液中，加入一点玉米油，混合均匀～
  （用煎饼锅煎饼的一定一定要在蛋液中加入一些玉米油，成型更好）
• 5. 煎饼锅烧热，保持中火～离火，用汤勺盛一勺秋葵蛋液倒入锅中，转动让蛋液布满锅底并分布均匀～中火煎饼，记得小心翻面哟～
  （如果用普通炒菜铁锅煎饼，需要先倒一点油滋润锅底，以防粘锅哈）
• 6. 煎好的秋葵鸡蛋饼先分开散热，再一层一层摞好，分切、装盘～