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  • 用料:

  • 四季豆  半斤
  • 干花椒  适量
  • 干辣椒  适量
  • 生姜  适量
  • 大蒜  适量
  •  适量
  •  适量
  • 味精  适量

小贴士:

干辣椒可以用水洗下,这样爆香时就不容易糊,但还是要掌握火,

做法:

  • 1. 四季豆把筋整理干净,用手掐段,在水里泡半个小时
  • 2. 干辣椒、干花椒、生姜大蒜切好备用
  • 3. 锅里放水把四季豆煮下,捞起来控干水份
  • 4. 锅里放油爆香图二
  • 5. 再把四季豆倒进去翻炒,加盐味精调味。
  • 6. 麻辣椒香的四季豆就可以吃了,很下饭的。