用料：
- 西兰花 400克
- 独蒜 4-5个
- 姜丝 5-6丝
- 油 适量
- 盐 适量
- 白酱油 适量（也可以不要）
小贴士：
盐放适量即可
做法：
- 1. 将西兰花拆成小朵，泡水15分钟以上，捞出沥干备用
- 2. 将蒜拍扁切成末，姜切丝。注意姜丝可以要也可以不要，只要一点娶味（忘拍姜丝了@-@）
- 3. 锅里导入适量水，烧开后，导入西兰花，焯到西兰花炳可以用锅铲duo开，具体时间看您花菜切的大小，完事后捞出备用。（这里注意不要煮过了，煮过了不好炒，没卖相，我这次就因接电话稍微过了点）
- 4. 炒锅加热，下菜油，待油有一点点冒烟时，立刻下蒜末、姜丝爆香，待蒜末软后，倒入西兰花炒，出锅前放盐，翻炒均匀（这里可以适量倒点白酱油，味道更好，千万别用红酱油，我就因为没白酱油，倒了点红酱油，严重影响视觉效果）
- 5. 出锅装盘