腌制黄瓜咸菜的做法

做法：

• 1. 先把黄瓜切成条用盐沙出水两个小时左右
• 2. 酱油 糖 醋 大蒜 姜 白酒 大料 味精。所有的调料放锅里熬开。晾凉。
• 3. 熬开。放到器皿里。晾凉
• 4. 把沙好的黄瓜。用重物压一夜。把黄瓜里的水全部压出去。楼上没有石头。我用两个板子。把黄瓜放中间。板子斜坡。水可以躺下去。毛巾可以吸躺下来的水
• 5. 最后。把压好的黄瓜。和晾凉的酱油放在一起
• 6. 如果喜欢吃辣的。可以放辣椒。做的方法一样。
• 7. 最后泡三天就可以了。不要用铁的东西装，会泡漏的，不懂的可以在问我。