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酸辣粉的做法
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用料:
地瓜粉条
50克
陈醋
30克
老抽
适量
白糖
少许
辣椒油
适量
花椒油
适量
花生碎
5克
香菜、葱
各一颗
盐
适量
小米椒
一个
牛肉汤
500克
小贴士:
白糖、小米椒就是为了调味和调色,少放别喧宾夺主其他调味料的口感
做法:
1.
粉条泡开后开水煮五分钟左右,煮倒无硬芯即可
2.
准备好配料
3.
提前做好辣椒油
4.
花椒油
5.
我用的煮牛肉的汤,加入各种调味品,根据自己口味适量增减。
6.
最后放入香菜、葱花、小米椒